咖啡配红糖一般是不恰当的做法，红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。咖啡里最好不要加红糖，因为红糖甜度太高，味道比较重，会破坏咖啡原有的香味。建议加黄糖或方糖，既能中和咖啡的苦味但又遮不住咖啡的香味。