食材：金丝鱼干300克、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。

做法步骤：

1、备料葱，菜脯，金丝鱼干。

2、热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。

3、鱼干冲洗控水下锅。

4、煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。

5、再加适量葱段提味，翻炒一下即可出锅。