辣椒炒蚕蛹制作步骤如下：

1、蚕蛹用盐水浸泡一小时，用清水冲洗干净，控干水份备用。

2、取干辣椒和葱切段，装盘备用。

3、锅中热油，放葱煸炒至金黄。

4、干辣椒入锅爆香。

5、倒入蚕蛹翻炒至金黄，加醋、盐、味精炒匀即可出锅。