库克，是巴西棕榈的植物果实，质地坚硬，油性高，果肉可以用于烹调，作燃料、润滑，外壳可以制作 手串 念珠等，在中东地区被制成泰斯比哈赞珠因此盛行。一种羽状叶高大棕榈树，野生於巴西东北部热带地区。坚果外壳坚硬，核仁可制巴巴苏油。巴巴苏油质量和用途与椰子油相似，并逐渐成为椰子油的代用品，可用於烹调，作燃料、润滑油或用以制肥皂和化妆品。