空气炸锅无油炸锅是一样的。

原理：使用高速空气循环技术，快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合，从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。也就是加热时会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。