做法：

1、鱼腌制五分钟，用黄酒和生抽入味。

2、用锡箔纸裹起鱼，能够保持水分不流失。

3、在鱼肉里面放上姜丝和葱丝。

4、用180度的温度烤制15分钟即可出炉食用。

注意：锡箔纸裹鱼要留有小孔，否则会造成气体膨胀。