可以使用烤箱对海鲜类食品进行加工。

烤箱烤海鲜的一般方法：

1、对海鲜食材进行清洗处理；

2、准备蒜蓉、辣椒、葱等辅料；

3、烤箱预热200度，准备烧烤；

4、将辅料洒在要烤的海鲜上，烤制15到20分钟即可。