二次加工的方法：

方法一：如果有微波炉，可以先用保鲜膜将烤鸭盖好，放进冰箱里。第二天二次加工时，只需把烤鸭装盘后放到微波炉里加热2分钟即可，且味道少有变化；

方法二：如果没有微波炉，二次加工就是用炒菜锅将一点油倒在锅里，开小火，把烤鸭倒进去翻炒来热，切记不能加水，烤鸭热好后即可使用。