里脊肉炒青椒胡萝卜做法：

1、准备好萝卜和青椒；

2、里脊肉切丝；

3、加盐，酱油，料酒，生粉和鸡粉，拌匀腌一下；

4、萝卜切丝，青椒洗净切丝；

5、锅热油，下姜丝炒香；

6、加入肉丝，翻炒变色；

7、盛出肉丝；

8、锅另热油，下姜蒜炒香；

9、加入萝卜丝，翻炒几下；

10、加入青椒，加盐翻炒至熟，加入肉丝，再翻炒均匀即可。