主料：排骨300g、莲藕200g、香菇先泡发100g。

辅料：料酒50g、姜30g、盐15g。

步骤：1、所有材料洗净切好。

2、锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。

3、所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲45左右。

4、出锅前放适量盐调味即可。