1、 将韭黄放盐水中浸泡十五分钟，清洗干净切段；

2、 放开水中煮二三分钟；

3、 捞出放凉开水中过一下，为了保持蔬菜颜色的鲜亮和营养的流失；

4、 将韭黄的水挤干净，弄成一个圆形；

5、 将所有的调料，放在一起拌匀，除了小米椒；

6、 均匀的淋在摆好的韭黄球上；

7、 然后将小米椒摆在韭黄球上塑造视觉效果。