主料：鸭肉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、炒花生适量。

调料：盐适量、食用油适量、芝麻香油适量。

步骤：

1、 先把鸭肉洗干净，放如锅里水煮，水里面放点生姜和盐；

2、 开锅后，小火慢钝30分钟。捞出后，自然冷却；

3、 冷却后，把鸭肉切块，分别加入葱、香菜、算姜丝、炒花生、少许盐、食用油和芝麻香油，搅拌均匀即可食用。