做米花糕材料有：麦芽糖150克，白砂糖150克，水80毫升；

米花糕的做法：

1．将麦芽糖加白砂糖加水一起放入锅中小火慢慢煮，边煮边搅拌，大约十五至二十分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝；

2．糖煮至火候便可关火，迅速将米花倒入糖浆中，搅拌均匀，尽量使所有面条都沾上糖浆，此时动作要快，否则糖浆会干，拌匀后倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实，晾凉后取出切块即可。