材料：鱼、盐、萝卜、豆腐、葱、姜末、蒜末、花生油、酱油味精、芝麻酱。

1、准备新鲜鱼一斤，洗净放适量盐，准备好二两萝卜，二两豆腐，葱、姜末少许、蒜末少许。

2、将锅烧干，放半两左右花生油，烧开，放准备好的调料，加适量的酱油，再放鱼。

3、将鱼摆匀，调料放匀；过二分种翻一下，再等三五分种翻一下，将萝卜放在鱼周围并放些葱和酱油，等将熟，将豆腐放在萝卜周围。

4、将味精、芝麻酱少许加入少量温水化开，将酱油均匀洒到鱼和萝卜上。