半生熟的花菜最好不要吃。

原因：

1、花菜只有熟了才好吃，半生熟口感不好，难以下咽。

2、不熟的花菜，吃了容易引起肠胃上的疾病，以防万一。

3、破坏了花菜营养，影响花菜口感。