具体操作步骤如下：

1、牛筋面一根根撕开放入碗中拿去锅中蒸8至10分钟。

2、再拿一小碗加一点开水，盐，味精，鸡精，用筷子化开。浇在正在蒸着的牛筋面上。

3、待面软后将油泼辣子，辣椒油，花椒油，香油浇在锅中的牛筋面上，用筷子搅拌均匀。

4、小火再蒸5分钟即可食用。

辣条又名辣丝，豆筋，是用豆粉或者面粉，小麦粉制成，辅以调味料完成的零食产品。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品，以湖南，四川，重庆，河南等地生产为主流。