材料：牛筋、大蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖、鸡精、水、辣椒粉。

做法步骤：

1、牛筋切成片，大蒜洗干净备用；

2、把大蒜切成段备用；

3、把牛筋和大蒜放入锅中；

4、放调料酱油，醋，白砂糖，盐和水；

5、翻炒一下，大火煮开后小火炖入味；

6、盖上盖子煮一会；

7、待汤汁收干后放适量鸡精调味；

8、然后放适量辣椒粉调味即可。