每100克牛奶中钾的含量为109毫克。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体所需钙的最佳来源，而且钙磷比例适当，利于人体钙的吸收。

牛奶的主要成份：水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐。