牛奶和鸡蛋一般不要一起煮着吃；

因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收，并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的，为了保证营养与健康应该分开食用。