各种菌菇类深受大家的喜爱，无论是炒还是炖，都异常鲜美。

菌菇汤的做法：1、各种菌菇切块，例如：杏鲍菇、香菇、海鲜菇、草菇、口蘑等；

2、葱切末，姜切丝，蒜切片，锅里热油，爆香姜和蒜；

3、放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水；

4、大火烧开，小火炖30分钟，调入胡椒粉；

5、调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。