"客"即是英文的KIT，意思也就是成整套的食品。在餐厅常可以听到用"客"来代表，是因为在中国点选牛排都是套餐，例如汤、沙拉、面包、牛排、餐后甜点、水果等，所以在中国一般用“客”来取代所有的餐点。

而牛排的正确计算单位是盎司，它既是英制的重量单位又是长度单位。