核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。多食有益身体。做奶香核桃仁需适量水，适量白糖，25g奶粉，250g核桃仁，奶香核桃仁的做法为：

1、核桃仁入烤箱，温度为160度，烤制15分钟左右；

2、水、白糖，奶粉下锅熬到奶粉糖浆气泡；

3、下核桃仁，小火炒香即可。