一般在冷藏保存，不宜冷冻。

1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离；

2、至于冷藏，在切口部位一定要封好，挤出所有空气，避免切口部位氧化变质。有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上，效果不错，放三到四个月。