食材：

螃蟹 500g，葱、姜 适量，盐 适量。

做法：

1、挑选的时候要选择活螃蟹，味美健康，放上少量香油；

2、切姜、葱备用；

3、将葱、姜、蒜放入锅中，点火将螃蟹稍微煮一下；

4、第一次过完热水的螃蟹，取出后，将身体翻个放到蒸屉上，放上刚才备好的姜、蒜；

5、上锅蒸10分钟即可。