食材：

苹果3个、干红枣10粒、排骨250克、盐5克、水1升。

做法：

1、排骨剁小块，苹果洗净去皮，切小块，红枣用温水略泡，冲洗干净，备用；

2、取一汤锅，加入适量的水煮至滚沸后，将排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净；

3、重新在锅中加入水，水沸腾后再放入苹果块、红枣、排骨，小火慢炖3小时；

4、煮好后，加入盐，搅拌均匀即可食用。