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怎样才能让鱼汤变白

发布者:何悦明
导读1.想熬出白汤要先将鱼放入油中煎一下,两面都煎至金黄色时再向锅中添水。煎鱼时可放些葱丝姜末调味,也可适量放些花椒,有去腥的作用。2.在煮汤的时候加入一些豆

1.想熬出白汤要先将鱼放入油中煎一下,两面都煎至金黄色时再向锅中添水。煎鱼时可放些葱丝姜末调味,也可适量放些花椒,有去腥的作用。

2.在煮汤的时候加入一些豆腐,可以让汤变得乳白

3.大火炖制,多加一些水,大火炖可以让鱼汤变白。