主料：平菇200克。

辅料：豆腐50克。

调料：盐3克，味精1克，酱油15克，香油5克。

步骤：

1、先将平菇洗净，切成小片备用；

2、将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；

3、将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；

4、至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。