材料：平菇、盐、鸡精、葱花、水。

做法：

1、把平菇洗干净，撕成条状待用；

2、炒锅放少量水烧开，放入平菇炒软放入高汤烧开；

3、放入适量盐，鸡精调味，起锅撒上葱花即可。