材料：皮皮虾1000克、红尖椒3个、蒜、椒盐、酱油。

做法：

1、红尖椒和蒜剁成末；

2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起；

3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香；

4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。