一、啤酒和虾一起吃会产生的后果有：对于过敏糖体质的人，容易有过敏反应，如皮肤反应、胃痛等。对于尿酸值高的人，易得痛风。

二、食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发炎。

三、虾属于海鲜，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡。