1、锅汤中加少许浓缩鸡汁，增加鲜香风味；

2、对串串香、麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、汤锅、砂锅米线、粉丝、面条等调味有很好的效果；

3、用于制作调味料，可以得到很好的与众不同的效果；

4、可在凉拌菜、凉面、凉粉等调味过程中直接添加；

5、做汤时只需在热水中加入浓缩鸡汁，再加少许葱花即可；

6、在卤制、烧、炖菜中添中少许浓缩鸡汁，鲜香风味也有明显提高；

7、在炒菜时加入可以让香气迅速传达出来。