1、准备材料：排骨700克、藕一节、姜3片、料酒适量、盐适量；

2、将排骨放水里泡出血水，换数次水；

3、将藕削皮切块，放入锅中；

4、将料酒倒入锅中，加入姜，开中火加热；

5、将排骨加入锅中，待料酒烧开，加入少量清水，等待排骨煮熟后，根据个人口感加入适量食盐即可食用。

介绍：藕炖排骨是一道简单的家常美食，制作原料主要有排骨、藕等，营养丰富，老少皆宜。