材料：羊肉500g、竹蔗适量、马蹄10个、红枣10个、陈皮2g、八角2g、生姜4片。

制作清水羊肉步骤：

1、羊肉切块，飞水后漂洗干净;

2、另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；

3、大火烧开后转小火焖煮，煮到羊肉酥烂就可以了。