主料：芋艿400克。辅料：白砂糖适量，水适量。

步骤：

芋头洗清浸在水中，不去皮；用开水煮，熟到能去皮，一般水开后烧五分钟即可；取出浸在冷水中，立马去皮，去皮后放在碗里；将芋头切块，且去除尾部；放进锅里煮，煮到筷子不费力就能插进芋头；加糖煮，五分钟即可出锅；出锅后撒上白砂糖即可。