桔子醪糟鸡蛋汤做法：

用料：鸡蛋一个、醪糟2大勺、小桔子一个、水一小碗、淀粉一小勺、枸杞6个、绵白糖一大勺、盐少许。

步骤如下：

往锅内加水，用少许水将淀粉溶解后加入锅里，加入醪糟；将鸡蛋加少许盐充分打散；搅拌均匀醪糟后，放入洗津的枸杞和桔子瓣；加入白糖，搅拌均匀；将蛋液舀进汤里形成蛋花。