用料：老南瓜、油、生抽、蚝油、葱丝、红椒丁。

做法如下：

1、将老南瓜洗净，去皮；

2、切成小块，摆在盘子里；

3、蒸锅放入足量的水，烧开；

4、水开后，将南瓜摆入蒸锅，蒸8分钟；

5、在蒸熟的南瓜上面摆上葱丝；

6、取一个小碗，将生抽、蚝油、红椒丁倒在里面，淋上热油，做成料汁，淋在南瓜上即可。