1、送年，青岛在大年初二晚上送年，这个习俗相当古老；

2、守年，除夕之夜，合家团聚通宵不眠，称守年或守岁；

3、青岛有些地区农村守岁要守到大年五更，这时要祭天地、敬祖先、吃饺子、放鞭炮，表示辞旧岁迎新春；

4、青岛浮山所明朝军户后裔有的至今保留着过年不吃肉馅饺子的习惯，只吃白菜豆腐粉条馅饺子，这种习俗已延袭600多年了。