按照营养学的角度，青椒与鸡蛋一同食用可以长高。鸡蛋富含优质蛋白、钙元素，青椒富含维生素c二者搭配能促进钙质吸收。长高需要蛋白质和足够的钙，钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。人体中钙含量不足会影响生长发育和健康。蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。蛋白质对人的生长发育非常重要。但想长高也需要良好的睡眠以及适当的运动。