主料：花菜半颗、虾酱一大勺。

辅料：蒜三瓣、油适量、酱油适量、盐少许。

做法：

1、花菜洗净晾干，并且切块备用。

2、将大蒜切碎或蒜泥，热油锅，加入大蒜爆香。

3、有蒜香后，加入花菜，炒到花椰菜包裹着蒜香，时间大约为两分钟。

4、加一小碗凉水入锅，再将一大勺虾酱匀入水里，一起拌匀，然后盖上锅盖。

5、大约5分钟后，揭盖，加入适量盐，再翻炒大约一到两分钟即可。