1、能和银氨溶液发生银镜反应：银氨络合物又称托伦试剂，被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子，最终现象是在溶液底部形成一层银。

2、和新制氢氧化铜发生反应：醛类物质与新制的氢氧化铜溶液反应能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。

3、醛基既有氧化性，又有还原性：易为强氧化剂甚至弱氧化剂所氧化。醛类催化加氢还原成醇，在催化剂的条件下，与氢进行加成反应，生成相应的醇。