材料:

香芋1个，西米30克，椰汁250毫升，冰糖适量。

做法:

1、准备好材料；

2、香芋切小块蒸熟；

3、锅中加水烧开，倒入西米转中火煮；

4、中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟；

5、最后过滤好沥干；

6、锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。