在游戏《忍者之刃》中，更换武器的方法如下：

1、进入游戏《忍者之刃》中，点击游戏界面右下角的背包按钮，进入忍者背包界面；

2、在忍者背包界面中，点击背包界面上方的持有武器按钮，进入武器设置界面；

3、在武器设置界面中，点击一号、二号和三号武器栏选项，使用鼠标将背包中的武器拖拽至相应的武器栏中，点击保存按钮；

4、设置完成后，进入游戏中按下键盘左上角的一键、二键和三键即可使游戏角色切换为武器栏中相应位置的武器。