主料：全麦粉150克，面粉250克。

辅料：鸡蛋1个，碱2克，食盐5克，水175克。

做法：

1、全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团。

2、放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。

3、最后压出合适宽度的面条即可。

4、压好的面条放锅里加水煮熟即可。