1、把绿豆洗干净，放锅里，放水使水刚好没过绿豆；

2、中火煮绿豆，把水将近烧干；

3、把开水倒进锅里，再煮十几分钟就可以了，最后加糖。

第一次放水一定是水刚好没过绿豆，不能多也不能少。第二次放水，要放开水。