材料：扇贝，盐，蒜泥，米酒，葱花。

做法：

1、先把扇贝洗干净。2、把扇贝中间那圆圆的肉用刀切成花。3、放适量的盐腌一下。4、将腌制好的扇贝开始烧，烧的过程中放适量的蒜泥，等到扇贝接近熟的时候放适量米酒和少许葱花就可以装盘了。