在家做蛋挞的步骤如下：

用料：蛋挞皮15个左右，蛋挞液，牛奶250克，糖70克，奶油250克，蛋黄80克，全蛋50克。

1、 将糖与牛奶混合后隔水加热，把糖完全融化。

2、 将全蛋和蛋黄打散搅匀，分两次加入牛奶，奶油，混合。

3、 用筛子过滤混合的液体，倒入蛋挞皮内七分满。

4、 烤箱预热200至300度，上下火，中层，烤20分钟左右。