冰糖雪梨的一般做法：

1、准备一个雪梨，将它洗净。

2、切掉顶部。

3、用勺子和刀子将内核挖掉。

4、将黄冰糖放入雪梨原来内核的位置。

5、将雪梨顶端放回，利用牙签固定。

6、蒸锅放水，将梨放入。

7、蒸锅烧水，蒸一小时左右即可出锅。