酸甜口味的锅包肉汁需要的原料是米醋，白糖，盐和胡椒粉以及味精。

调汁方法如下：

1、把米醋，白糖，盐和胡椒粉以及味精放入小碗中，然后在其中倒入水进行搅拌，一定要搅拌均匀。

2、可以在调好的汁里加入少量的酱油，但是需要注意的是倒入的水一定要少。

3、搅拌均匀后，锅包肉汁即可调好。