烧皮肉的做法如下:

主料:五花肉500g。

配料:油，白糖，姜，酱油，醋，丁香，胡萝卜。

步骤:

1、 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜，翻炒片刻。

2、 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄。

3、 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、醋，加入丁香五枚。

4、 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。

5、 水收干后起锅。