糖分不同：山核桃糖分比普通核桃低一点，比较健康。

大小不同：山核桃比普通核桃大。

形状不同：普通核桃是水滴状，山核桃是圆形。

颜色、表面不同：普通核桃是黑色，表面粗糙，山核桃是裸色，表面的纹路不会伤手。

果仁大小、色泽不同：山核桃的果仁色泽浅，果仁比普通核桃大，口感很好，而且果仁会比较好剥。普通核桃的果仁色泽比较深，相对于山核桃，果仁不好剥。